Gustavo Palma

Joven, entusiasta y dinámico Gustavo Palma ha sabido aprovechar su breve espacio vital. A sus 18 años estudia pastelería y administración en el centro de capacitación de la Baguette.

Su dinamismo lo a conducido a diversos recintos académicos para recibir entrenamientos, seminarios y cursos de gastronomía, de igual forma por el lado docente como profesor y catedrático universitario: la Universidad del Claustro de sor Juana, Centro Culinario Ambrosia, Universidad de Caribe, La UIC, Politécnico de Gto. Y algunas más.

Su experiencia laboral la despliega a la fecha como: Chef Ejecutivo del Hotel Fiesta Americana León; Chef Asesor del Banco del Bajío. Catedrático de la universidad Politécnico de Guanajuato, y empresario teniendo una pequeña chocolatería. Del año 1990 a la fecha se ha desempeñado en diversos lugares como: Restaurante del Lago de Chapultec, Réstate Spago, Hotel Nikko México, Hotel Westin Galeria Plaza, Fiesta Americana condesa, fiesta Americana AQUA, y ha sido invitado como jurado y consultor en diversos concursos.