SALÓN CERRO DE LAS CAMPANAS
10:30 Inauguración Expo Culinaria
11:30 a 12:30 Plática - Cata Viñedos La Redonda
12:45 a 13:45 Plática - Cata Freixenet de México
14:00 a 15:00 Plática - Cata L.A.Cetto
16:00 a 17:00 Plática - Cata Casa Pedro Domecq
17:15 a 18:15 Conferencia - Pedro Poncelis Jr "Actualidad del vino mexicano"
18:30 a 19:30 Plática - Cata de Cerveza Georges Simeonidis
21:00 Cena Maridaje "Restaruante La Endivia" (costo adicional)

SALÓN SAN FRANCISCO
12:00 a 13:00 Plática - Cata Bodegas de Santo Tomás
13:15 a 14:15 Conferencia - Chef Gustavo Palma "Cocina Prehispánica"
14:45 a 15:45 Conferencia - Chef Benoit Gaillot "Reposteria"
16:00 a 17:00 Plática - Cata Monte Xanic
16:45 a 17:45 Conferencia - Chef Patricia Quintana y Chef Gerardo Vázquez Lugo
18:15 a 19:15 Plática- Cata José Luis Durand "Sinergi-VT"

SALÓN CERRO DE LAS CAMPANAS
12:45 a 13:45 Plática - Barista Ángel Villanueva Rivas "Café Mexicano"
14:00 a 15:00 Plática - Ing. Adolfo Montes "Manejo higiénico de alimentos"
16:00 a 17:00 Plática - Chef Héctor López "Cocina mexicana de vanguardia"
16:00 a 17:00 Plática - Carlos Peraza "Quesos mexicanos"
17:15 a 18:15 Plática - Cata José Luis Durand "Sinergi-VT"
18:30 a 19:30 Plática - Cata Winemaker Humberto Falcón "Mariatinto"

SALÓN SAN FRANCISCO
12:00 a 13:00 Plática - Chef Chava Riquer - Je t´ aime "Repostería Mexicana"
13:15 a 14:15 Conferencia Lic. Pilar Meré Palafox Coordinadora de promoción de Vinos Mexicanos (ANV)
14:30 a 15:30 Plática - Cata Winemaker Humberto Falcón "Mariatinto"
14:30 a 15:30 Plática - Chef Cesar Sánchez "Cocina Queretana"

Pintura con Vino (área de stands)